Región

Casa Artusi

El gran Pellegrino Artusi

Casa Artusi rinde homenaje permanente a Pellegrino Artusi (1820-1911), considerado el padre de la cocina italiana moderna, quien, gracias a sus constantes viajes por toda Italia para conocer las costumbres culinarias de cada región, realizó su célebre obra “La scienza in cucina e l´arte di mangiar bene” (La ciencia de la cocina y el arte del buen comer), libro que editó en 1891 reuniendo 790 recetas.

El libro ha sido traducido a innumerables lenguas y muchas de sus recetas hoy son conocidas y adoptadas por todo el mundo.

Hemos alcanzado un convenio muy interesante con semejante institución, pudiendo llevar a más de 10 chef de la cicunscripción Consular de Mar del Plata y La Plata a capcitarse en Casa Artusi, además de realizar clases magistarles y charlas de la mano del reconocidísimo chef Renato Bolsieri.